Maeil Korean bulgogi sauce 100g

Bulgogi-Sauce besteht aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Sesamöl und oft auch aus Früchten wie Birnen oder Äpfeln.Die Früchte machen das Fleisch auf natürliche Weise zart und verleihen ihm eine dezente Süße, die die herzhaften Aromen perfekt ausgleicht. Diese Mischung verleiht Bulgogi diesen reichen, leicht süß-salzigen Geschmack, den die Koreaner so sehr lieben.

Bulgogi-Sauce schmeckt süß, herzhaft und leicht rauchig, mit einem feinen Hauch von Knoblauch und Sesam. Sie ist viel reichhaltiger und komplexer als eine einfache Sojasauce. In der koreanischen Küche wird sie besonders geschätzt, weil sie das Fleisch wunderbar zart macht und ihm einen tiefen, vollmundigen Geschmack verleiht.

Bulgogi-Sauce ist eine fertig gewürzte Marinade, während Sojasauce eher eine salzige Grundzutat ist. Die Sauce enthält zusätzlich Süße, Knoblauch, Sesamöl und manchmal Früchte, was sie deutlich vielschichtiger macht. In Korea ist Sojasauce nur ein einzelner Bestandteil, aber die Bulgogi-Sauce ist direkt bereit, um das Fleisch darin zu marinieren und sofort loszukochen.