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Einzel
1,08 € / 100g
WEIZENMEHL, Wasser, Fruchtsirup, Tomatenmark, Zucker, WEIZENEIWEISS, Karotten, Branntweinessig, hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Salz, Dextrose, SOJASAUCE (entfettete SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, SOJABOHNEN, Alkohol), modifizierte Maisstärke, Zwiebeln, Rapsöl, Apfelmark, Dattelmark, Orangenpüree, KNOBLAUCH, Eiweißpulver, Gewürze (enthält SELLERIE), Emulgator E322 (enthält SOJA), Farbstoffe E150a, E160a, Fischextrakt, Hefeextrakt, Austernextrakt, Meeresalgen, Säuerungsmittel E270, E575, E330, E260, Säureregulatoren (E500412325).
Genieße authentischen japanischen Geschmack mit dem OTAFUKU Yakisoba 370g Set – eine perfekte Kombination aus vorgekochten Nudeln und der klassischen Yakisoba-Sauce. Dieses praktische Set ermöglicht es dir, in wenigen Minuten ein köstliches, veganes Gericht mit 11g Protein pro Portion zuzubereiten. Die Nudeln werden aus echtem Weizen hergestellt und bieten dir eine gute Quelle für Protein, Kalzium und Eisen. Mit 0% gesättigten Fettsäuren und 0% Cholesterin ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ob als schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag oder als Highlight auf deinem Tisch – mit OTAFUKU Yakisoba kannst du jederzeit in den Genuss der japanischen Küche kommen.
Tipp zur Verwendung:
Brate die vorgekochten Nudeln mit etwas Öl in einer Pfanne an, füge Gemüse, Tofu oder Fleisch hinzu und rühre die Yakisoba-Sauce unter. Garniere das fertige Gericht mit Frühlingszwiebeln, geriebenem Ingwer oder Sesam für ein besonderes Aroma. Das Set eignet sich auch hervorragend als Grundlage für kreative Variationen wie gebratenen Reis oder Wrap-Füllungen. Perfekt für schnelle, köstliche und nahrhafte Gerichte.
Falls Du Dich fragst, was Yakisoba ist: Es ist im Grunde das ultimative japanische Comfort Food, das Du an jedem Street-Food-Stand in Japan findest. Traditionell werden gedämpfte Weizennudeln mit Schweinebauch und knackigem Gemüse wie Kohl und Zwiebeln pfannengerührt. Das Ganze wird mit einer herzhaft-pikanten, leicht süßlichen Sauce überzogen, die für das ikonische rauchige Aroma sorgt. Es ist super einfach zuzubereiten und – ehrlich gesagt – wenn Du es einmal probiert hast, wirst Du süchtig danach sein!
Eigentlich ist traditionelles Yakisoba meistens nicht vegetarisch, da das klassische Rezept für den Geschmack stark auf Schweinebauch setzt. Zudem enthält die authentische Sauce fast immer Austernsauce, und das Gericht wird typischerweise mit getrockneten Bonito-Flocken (Fisch) garniert. Aber keine Sorge! Du kannst es ganz leicht vegetarisch zubereiten, indem Du das Fleisch durch Tofu oder Pilze ersetzt und eine vegetarische Sauce auf Pilzbasis statt der herkömmlichen verwendest.
Die Sauce zu Hause selbst anzurühren, ist ein echter Game-Changer – und Du musst Dir nur ein simples Verhältnis merken. Für den authentischen Geschmack mischst Du Worcestershire-Sauce, Austernsauce, Mirin und Sojasauce im Verhältnis 2:1:1:1. Die Worcestershire-Sauce sorgt für die typische Würze, während Mirin und Austernsauce eine feine Süße und Tiefe verleihen. Einfach kurz verquirlen und fertig!
Obwohl das Wort „Soba“ normalerweise Buchweizen bedeutet, werden für Yakisoba eigentlich Weizennudeln im chinesischen Stil verwendet. In Japan nutzt man meist vorgegarte, leicht gelbliche Nudeln mit einer dünnen bis mittleren Dicke. Falls Du im Laden keine speziellen „Yakisoba-Packungen“ findest, kannst Du total einfach Ramen-Nudeln nehmen! Koch sie einfach bissfest, lass sie gut abtropfen und gib sie direkt in die Pfanne, um ihnen das perfekte Röstcharisma zu verleihen.
Zuerst brätst Du Fleisch und Gemüse bei hoher Hitze scharf an, bis alles gar ist, und gibst dann Deine Nudeln dazu. Gieß Deine Sauce (nach dem goldenen Verhältnis) darüber und rühre alles schnell um, damit die Nudeln das ganze Aroma aufsaugen, ohne matschig zu werden. Wenn Du es ganz authentisch magst, garniere das Ganze am Ende mit etwas eingelegtem rotem Ingwer (Beni Shoga) und einer Prise grünem Algenpulver (Aonori) – das macht den entscheidenden Unterschied!
Die Bewertungen zum Produkt fallen sehr unterschiedlich aus. Während eine Kundin oder ein Kunde das Produkt als geschmacklich unauffällig beschreibt, lobt eine andere Person es als sehr lecker und beschreibt die Zubereitung mit zusätzlichen Zutaten. Ein kritischer Punkt ist eine wahrgenommene Unstimmigkeit zwischen der Produktbeschreibung und den Zutatenangaben bezüglich der veganen Kennzeichnung.
